Шашлык съеден, угли ещё тёплые — самое время для десерта. Гриль на мангале раскрывает фрукты по-новому: сахар карамелизуется, а мякоть становится тёплой и ароматной.
Карамельный ананас. Нарежьте ананас кольцами толщиной в сантиметр, обваляйте в тростниковом сахаре с корицей и выложите на решётку. Две минуты с каждой стороны — и вы получите румяные кольца с карамельной корочкой. Подавайте с шариком ванильного мороженого.
Бананы в шоколаде. Самый детский из рецептов на мангале: надрежьте банан вдоль прямо в кожуре, вложите в разрез дольки шоколада и зефир, заверните в фольгу и отправьте на угли на 7–8 минут. Внутри получается тёплый шоколадный крем.
Персики с мёдом. Разрежьте персики пополам, удалите косточку и положите срезом вниз на решётку. Через 3–4 минуты переверните, полейте мёдом и посыпьте грецким орехом. Отличная пара — ложка сливочного сыра или йогурта.
Правило десертов на огне одно: угли должны быть умеренными, без открытого пламени — фрукты нежнее мяса.
Для таких экспериментов нужен мангал с удобной решёткой и стабильным жаром. Купить мангал в Минске можно на kazan-karavan.by — дачные и стационарные модели с доставкой по Беларуси.
Карамельный ананас. Нарежьте ананас кольцами толщиной в сантиметр, обваляйте в тростниковом сахаре с корицей и выложите на решётку. Две минуты с каждой стороны — и вы получите румяные кольца с карамельной корочкой. Подавайте с шариком ванильного мороженого.
Бананы в шоколаде. Самый детский из рецептов на мангале: надрежьте банан вдоль прямо в кожуре, вложите в разрез дольки шоколада и зефир, заверните в фольгу и отправьте на угли на 7–8 минут. Внутри получается тёплый шоколадный крем.
Персики с мёдом. Разрежьте персики пополам, удалите косточку и положите срезом вниз на решётку. Через 3–4 минуты переверните, полейте мёдом и посыпьте грецким орехом. Отличная пара — ложка сливочного сыра или йогурта.
Правило десертов на огне одно: угли должны быть умеренными, без открытого пламени — фрукты нежнее мяса.
Для таких экспериментов нужен мангал с удобной решёткой и стабильным жаром. Купить мангал в Минске можно на kazan-karavan.by — дачные и стационарные модели с доставкой по Беларуси.