После шашлыка на стенках жаровни остаются жир, зола и пригоревшие частицы пищи. Если убрать их до следующего розжига, мангал будет быстрее готов к работе, а запах старого нагара не попадёт на новые продукты. Главное правило: начинать очистку только после полного остывания конструкции.
Что подготовить
- щётку или скребок с подходящей для металла щетиной;
- мягкую губку и тёплую воду;
- обычное средство для мытья посуды;
- сухую ткань или бумажные полотенца.
Для окрашенных деталей и декоративных элементов сначала проверьте рекомендации производителя. Жёсткий абразив может поцарапать покрытие, а агрессивный состав — повредить его.
Как очистить мангал после шашлыка
- Дождитесь полного остывания. Не заливайте раскалённую жаровню водой: резкий перепад температуры может деформировать металл. Перед уборкой убедитесь, что угли и зола больше не тлеют.
- Уберите золу. Пересыпьте остывшие остатки в металлическую ёмкость с крышкой. Не оставляйте золу внутри — она удерживает влагу и мешает циркуляции воздуха.
- Снимите сухой нагар. Пройдитесь щёткой по внутренним стенкам и решётке. Не давите чрезмерно и не используйте острый инструмент на окрашенных поверхностях.
- Вымойте съёмные детали. Замочите решётку и поддон в тёплой воде с небольшим количеством средства для посуды, затем очистите губкой и ополосните.
- Просушите мангал. Удалите влагу сухой тканью и оставьте конструкцию открытой до полного высыхания. Храните её в сухом месте или под подходящим чехлом.
Если нагар уже затвердел
Смочите загрязнённый участок тёплой водой с моющим средством и дайте ему немного отмокнуть, затем повторите чистку щёткой. Для средства от жира следуйте инструкции на упаковке и тщательно смойте состав с поверхностей, которые соприкасаются с пищей. Не смешивайте бытовую химию между собой.
Как реже отмывать жаровню
После каждого использования удаляйте золу и остатки пищи, а перед приготовлением очищайте решётку. Не оставляйте мангал под дождём и проверяйте, чтобы он полностью высох перед хранением. Если вы выбираете конструкцию для дома или дачи, посмотрите мангалы в каталоге «Казан Караван» и учитывайте материал, толщину металла, размер жаровни и способ хранения.
Регулярный уход занимает несколько минут и помогает поддерживать мангал в чистоте между приготовлениями. Используйте инструменты и чистящие средства, подходящие именно для материала вашей модели.