Рецепт в казане с курицей

Курица в казане - это вкусное блюдо, которое можно приготовить с различными специями и ингредиентами, чтобы придать ему уникальный вкус. Вот оригинальный рецепт приготовления курицы в казане:

Ингредиенты:

• Курица (1 шт., весом около 1,5-2 кг), разделанная на порции
• Лук (2 шт.), мелко нарезанный
• Морковь (2 шт.), натертая на крупной терке
• Чеснок (4-5 зубчиков), измельченный
• Масло растительное (по вкусу)
• Соль и черный перец (по вкусу)
• Специи (по вашему выбору, например, паприка, кумин, кинза)
• Горячая вода (по необходимости)
• Зелень (петрушка, укроп), нарезанная
• Лимон (1 шт.), нарезанный кольцами (по желанию)

Инструкция:

1. Разогрейте казан на открытом огне.

2. Добавьте масло и разогрейте его.

3. Обжаривайте мелко нарезанный лук до золотистой корки.

4. Добавьте натертую морковь и обжаривайте ее вместе с луком до мягкости.

5. Положите порции курицы и обжаривайте до золотистой корки.

6. Добавьте измельченный чеснок и специи по вашему вкусу (например, паприка, кумин, кинза). Перемешайте и готовьте еще несколько минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.

7. По желанию, приправьте солью и черным перцем.

8. Постепенно добавляйте горячей воды в казан, чтобы приготовить курицу до полной готовности (время зависит от размера порций курицы).

9. Подавайте готовую курицу в казане, посыпанную нарезанной зеленью. По желанию, украсьте блюдо кольцами лимона.

Это блюдо можно подавать с различными гарнирами, такими как рис, картофель,
лепешка или паста. Уникальность рецепта может заключаться в выборе специй и их комбинации, что придаст блюду неповторимый аромат и вкус.